BIFTEKI IM BLÄTTERTEIG
500 G GEMISCHTES HACKFLEISCH
1 EI
1 ZWIEBEL – GANZ FEIN GEWÜRFELT
PFEFFER SALZ PAPRIKA CHILLI
KRÄUTER – frische was vorhanden ist
CREME FRAICHE
KARTOFFELMEHL
FETA – ODER HIRTENKÄSE
BLÄTTERTEIG …
DAS HACKFLEISCH MIT DEN OBIGEN ZUTATEN GUT VERMISCHEN.
GEHT AM BESTEN MIT DEN HÄNDEN.
FETAKÄSE IN WÜRFEL (HASELNUSS GROSS) SCHNEIDEN.
BLÄTTERTEIG DIAGONAL SCHNEIDEN UND IM BACKOFEN BEI
180°C BACKEN – ABER NICHT BRÄUNEN.
DANN DIESE IN DER LÄNGSRICHTUNG AUFSCHNEIDEN.
Von der Hackfleischmasse etwas in den Blätterteig füllen – ein Stück Fetakäse
dazu geben – Blätterteig zusammen klappen und im Ofen bei 180°C goldgelb
backen.
Was uns gut dazu geschmeckt hat: Süsse Chilisauce und einen kleinen frischen
Salat.
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