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Grüner Linseneintopf mit viel Gemüse und geräuchertem Speck
Bei den gewaltigen derzeitigen Aussen Temperaturen ist so meftig deftiger Eintopf genau das richtige. Was haben wir dafür nötig:
Grüne Linsen
einige Schalotten
einige Zehen Knoblauch, geräuchertes ist besser
Kartoffeln, mehlig kochende
Gemüse der Saison – alles was es gibt
geräucherten Bauchspeck
Pfeffer, grün, rot, schwarz und weiss aus der Mühle oder dem Mörser und Salz.
Chilipaste
zum Abschluss noch einen ordentliches Stück Butter (keine Margarine) und natürlich: Maggi darf auch nicht fehlen. …
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